Proline Promass
|
高濃度的酒精(95%)只能將病菌的表面蛋白凝固，無法順利穿透病菌，這讓病菌還會有一定的活性，也就是無法順利地殺死所有的病菌；而接近75%的酒精濃度，除了能夠讓表面蛋白凝固外，更能夠穿透致病菌內部，以達到徹底殺菌的作用，順帶一提，在製藥業的清洗流程中同樣會控制在這範圍的酒精濃度，以達到殺菌的目的。
|
||
|
要怎麼知道酒精濃度呢？
事實上酒精在開封後濃度可能會下降，原因包含：氣溫變化導致揮發物質蒸發使然；與環境中的氧氣產生氧化產物；或是容器密封性不足從表面蒸發…等，所以開封後的品質很難被控制。但是剛購買、剛開封的酒精我們會以廠商所標示的濃度來作使用或是進一步稀釋，因此製造商所提供的濃度將直接影響使用的效果，而製造商確認酒精濃度的方式有很多種，通常是以測量密度或比重後，進一步換算取得酒精度，而檢測方式從傳統的比重計、比重瓶到較先進的密度計及質量流量計都有被使用，當然這些方式的數值可靠性和穩定性也不盡相同。 常見的檢測方式分為下列幾種：  比重計: 測量方式是將玻璃體投入樣品中，基於阿基米德原理（Archimedes principle），玻璃體會因為浮力有一定程度的向上漂浮，而漂浮程度會取決於樣品密度，在穩定後以人工目視辨讀刻度來讀取數值。這種方式相對簡單、便宜且快速，但是人為影響及溫度影響大，且不易被追朔。
比重瓶: 這個方式是使用特定容量的比重瓶，以沒有樣品時秤重(M1)，加入樣品後稱重(M2)，依照公式計算密度（
 ）： 比重瓶要考慮到的問題是樣品的溫度不易控制，比重瓶也需要定期的校正，樣品量需要至少30mL，若是要測量的藥劑昂貴則會較不合適。另外，數值的精確度約是小數下2~3位數（g/cm3），數值能否被追朔也是需要被考慮的部分。
密度計: 可以分為攜帶型或桌上型的設備，測試方式通常是取樣後，利用人工或自動的方式將樣品打入設備中，並倚賴樣品通過固定震盪頻率的U型玻璃管，當液體密度高時，振動頻率則低，以這樣的原理通過計算來取得密度數值。通常攜帶型設備精確度約為小數下3位數（g/cm3），主要是因為無法針對樣品作控溫；而桌上型設備則可以達到小數下４～６位數（g/cm3），設備的精確度相當高，並且數據可以很容易地被記錄及追朔。但這樣的設備價格十分昂貴，若希望由設備自動取樣省去人工作業，就會再需要額外搭配自動化的配件。另外，因為主要的測量元件為玻璃材質，因此使用上需要特別注意，維修費用也需要特別被考慮。
質量流量計: 流量計的檢測與上述的方式不太相同，流量計被直接安裝在製程上，因此能夠進行連續的數值監控，與上述批次檢測的方式不太相同。質量流量計的測量原理是利用內部一或兩根測量管形成的振動系統，當流體在管內流動時，由於慣性會使的測量管偏移，並由兩台感測器測出測量管的相位差，而這個數值可以直接作為質量流量。另外根據振動的頻率可以確認流體的密度，同時也測量溫度，並用於補償溫度所造成的影響。質量流量計適用於氣體和液體；可以同時測得流量、密度、溫度和黏度，密度精確度可達小數下第4位數（g/cm3）；並且沒有前／後直管部要求，所以在安裝上不會有太多限制。  以現在市面上新型的密度計或質量流量計，多數型號是能夠以測得的密度經由內部換算直接取得酒精度，因此在酒精度的測量上十分的便利。Endress+Hauser質量流量計除了酒精度外，也內建了超過20種溶液濃度對照表，包含了：乙醇、甲醇、果糖、葡萄糖、轉化糖、蔗糖、氨水、氫氧化銨、硝酸銨等…涵蓋了不同產業的濃度量測需求，並且針對特殊溶液可以提供客製化的服務，只需要提供溫度、濃度和密度對應數據，即可計算出專用於該溶液的濃度計算公式。若有類似濃度連續檢測需求，將會為您帶來很大的便利度。 |