CIP(Cleaning in place)原位清洗工藝在食品生產上是一個非常關鍵的過程,目的在於守護食品生產過程中的衛生條件,它是守護食品品質的重要一環。為什麼需要使用CIP呢?因為食品工業需要確保產品的衛生和安全,並同時遵守嚴格的規範和標準。而如何優化CIP工藝,實現資源高效利用,提高生產效率是我們所以在意的關鍵議題。